A falta de higiene no Matadouro Público de Macujê, distrito de Aliança, é algo assustador. Os marchantes - acompanhados de crianças -, sem qualquer fardamento ou proteção higiênica, abatem os animais no chão do matadouro. Além de muita sujeira, e em meio ao sangue de outros animais, a carne fica exposta a tudo, inclusive a cachorros. Algumas partes são transportadas em carros de mão.
Segundo a denúncia, o matadouro, que é de responsabilidade da Prefeitura de Aliança, não é fiscalizado pela Vigilância Sanitária. Com tudo isso, não resta dúvidas que a qualidade da carne que é consumida pela população de Aliança, é péssima e sem qualquer tipo de higiene.
